Nok en gang har jeg hatt en ubeskrivelig flott helg sammen med kjæresten min! Jeg har hatt fri fra skolen siden torsdag og tiden flyr avgårde, og alt for fort når jeg er sammen med Johann. Det skulle ikke vært lov. Men jeg tar vare på hvert sekund jeg har sammen med ham.
21 mai:
Fredag, laget jeg en liten overraskelse til Johann. Jeg begynte i 11 tiden å lage bergenske skillingsboller etter en hemmelig oppskrift. Du kan ikke få bedre skillingsboller med denne oppskriften. Her er et bilde av bolledeigen før heving.
Jeg brukte en del tid på kjøkknet, for mens den første deigen hevet begynte jeg å lage den andre deigen og oppdaget at jeg fikk for lite mel og fant ikke den andre ferskgjæren jeg kjøpte dagen før. Sookie gikk å la seg i sovaen og slappet av der mens jeg lekte baker.
Det som er så fint med denne oppskriften er at deigen blir ikke klissete og setter seg ikke fast overalt. Deigen er så lett å håndtere og som en drøm å jobbe med. Jeg tror jeg kan si med sikkerthet at deigen er en bakers drøm! 
Bare se på de herlige skillingsbollene som ligger til heving. Jeg gledet meg veldig til å prøvesmake, fordi det er kjempe lenge siden siste jeg spiste skillingsboller. Å enda en viktig grunn til at jeg bare måtte smake er at Johann fikk jo noen og jeg ville aldri gitt han noen skillingsboller som smaker vondt.
Her kan du se noen skilingsboller som er nesten klar for å taes ut av ovnen. Jeg kan fortelle så mye om oppskriften at Skillingsbollene stekes i midten på 250 grader i 8-10 minutter. Mine boller brukte under 10 minutter. Så det gikk raskt å steke dem. Kl. 1430 var alt ferdig og jeg nydusjet og klar for å dra til leknes for å kjøpe inn resten av overraskelsen til Johann.
Dette er kurven fylt med skillingsboller, et kort, enda et kort og saft. Rosen stod et annnet sted da dete bildet ble tatt. Øverste bildet er skillingsbollene pakket inn i matpapir og seloflan. Kurven satte jeg på Justad i en hvit plaststol slik at når Johann kom hjem for å mate katta ville han se noe rart på en stol. Han ble heldigvis veldig glad for min lille overraskelse til han. Ingen ting er bedre enn å glede en man er glad i <3
23. Mai:
Søndag og to måneder til min bursdag og jeg håper da at jeg kan ligge på en strand og sole meg.
Jeg er veldig glad i å ta bilder og da spesielt Johann. Det har jeg funnet ut etterhvert. Jeg liker å ta bilde av alt å alle. Helst det andre ikke vanligvis tar bilde av. Så jeg har nok mange unødvendige bilder på hardiske, men for meg betyr de noe.
Denne rosen fikk Johann fra meg og den skal egenlig være rød og fager, men jeg hadde så lystt å ta den i svart/hvitt bare pga jeg brukte telelinsen min.
Her er et utvalg av alle bildene jeg fikk tatt av Johann! Ganske mange egenlig. Dette er ikke halvparten en gang. Haha, skaper iallefall goder minne fra den helga!
